&alp𒅌ha;-酮戊(wu✤)二酸（α-Ketoglutaric acid），电分子(zi)式为(wei)C5H6O5，戊(wu)二酸的(de)五种带酮基的(de)具象(xiang)化物(wu)中(zhong)的(de)有一种，灰色细析出性粉尘。其(qi)盐(yan)是第一步的(de)生(sheng)物(wu)学学类(lei)化合(he)物(wu)。
α-酮戊二酸到场生物体内三羧酸轮回，是三羧酸轮回的
脱氢姜酮（DHZ），又称为香草醛缩丙酮，英文称号为4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-buten-2-one，CAS号为1080-12-2，生姜活性成份之一，与姜黄素化学布局近似， 已被证实能够激活 AMP 激活卵白激酶 (AMPK)，从而有助于无益的代谢感化，比方改良血糖程度、胰岛素敏理性和葡萄糖摄取。
